原料 嫩豆腐一块 青菜叶 姜 纯素麻婆豆腐料
做法
1 姜切丝 青菜叶切碎 豆腐切厚片
2 油热 爆香姜丝 放入青菜碎翻炒 再根据自己口味加入适量纯素麻婆豆腐调料及水 并放入豆腐块 煮开后 加盐 蘑菇精 最后用生粉勾薄芡 装碟
PS
1 豆腐块放入时 勿翻炒过度
2 这道菜用的是芥菜叶 可随意加入其它青菜叶
