主料 春捲皮
馅料 千张 金针菇 绿豆芽
做法
1 先做馅 千张放入开水中略煮 捞出后切细丝 金针菇 绿豆芽切两段
2 以上所有的料用油炒八成熟 放盐 蘑菇精调味 备用
3 将整张春捲皮分割成数个梯形 剩下的边角料可以放到馅料中 切好的皮子在包之前 用湿布盖好 以免干
4 将适量的馅放在皮上
5 注意两边的馅要包好 不要露
6 包好后将口朝下 放入蒸盘
