做法
1 冻豆腐从冰箱取出后解冻后挤干其水分 切块备用
2 纯素粉丝 事先用温水泡20分钟 大白菜洗净切块
3 起锅热少许油 先爆香姜末 加入两大碗水 放入大白菜和冻豆腐块一起用大火煮滚 转小火炖10分钟左右 用盐 纯素酱油 少许白胡椒粉调味 最后放入泡好的纯素粉丝 滚上2分钟后就可出锅了
心得 喜欢辣味的 还可以放些纯素豆瓣酱或纯素辣椒酱 喜欢清淡的 就只用盐 即可
