原料 油豆腐100g 芹菜100g 红椒一个 干香菇2朵 生姜少许
做法
1 芹菜 红椒 洗净 切小段 油豆腐对切成两半 香菇泡軟 切丝 生姜切丝
2 用少许热油 爆香芹菜 红椒 并盛出
3 用热油先炒香菇丝 姜丝 起香后加入一小勺健康糖 同时放入油豆腐快速翻炒 再加纯素生抽3小勺 清水一杯（可用泡香菇的水）烧入味
4 加入先前爆香的芹菜 红椒 快速拌均匀 同时加入盐 勾芡即可。
